WEIN AUS KONTROLLIERT-BIOLOGISCHEM ANBAU

Das Unternehmen Due Pini wurde im Jahr 1993 gegründet, als Ermanno Coccoli und seine Ehefrau Laura beschlossen haben, gemeinsam zu arbeiten. Den Winzerberuf übt die Familie Coccoli in der Gegend des Botticino DOC jedoch bereits in der fünften Generation aus. Die Nutzung neuer Anbauflächen und die Einführung neuer Weinsorten stellten für sie ein Abenteuer dar. Zugleich hat sich das Unternehmen 2006 zur Umstellung auf biologischen Anbau entschlossen. Dieser erfordert zwar einen höheren Arbeitsaufwand, ist jedoch umweltschonender und bringt qualitativ sehr interessante Produkte hervor. Das Weingebiet des Unternehmens in Polpenazze del Garda wird dank umgebenener Wälder vor äußeren Umwelteinflüssen geschützt und seine besondere Lage durch das vom Gardasee und die vielen Bäche geschaffene Mikroklima verstärkt. Hinzu kommt die spezielle mineralische und strukturelle Beschaffenheit der Moränenlandschaft, die die Erzeugung sehr verschiedener und vielfältiger Produkte ermöglicht. Die alten Reben, die nachhaltige Führung, die Liebe zum Boden, der durchdachte Anbau und die Freude am Genuss guten Weins machen die Einzigartigkeit der Weine der Familie Coccoli aus. Aus diesem Grund wurde jedem ihrer Weine ein persönlicher Name gegeben, der dessen Eigenschaften und individuellen Charakter beschreiben soll. Die Mitarbeit des Sohnes Marco, selbst junger Weinbauer und Sommelier, sichert dem Unternehmen den Fortbestand einer langen Tradition.