Dieser erfordert zwar einen höheren Arbeitsaufwand, ist jedoch umweltschonender und bringt qualitativ sehr interessante Produkte hervor. Das Weingebiet des Unternehmens in Polpenazze del Garda wird dank umgebenener Wälder vor äußeren Umwelteinflüssen geschützt und seine besondere Lage durch das vom Gardasee und die vielen Bäche geschaffene Mikroklima verstärkt. Hinzu kommt die spezielle mineralische und strukturelle Beschaffenheit der Moränenlandschaft, die die Erzeugung sehr verschiedener und vielfältiger Produkte ermöglicht.

Öffnungszeiten: täglich 9.00-12.00 und 14.00-19.00. Anmeldung erforderlich.